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note シーフードレストラン「レッドロブスター」を全国で展開するレッドロブスタージャパン株式会社。厳選したロブスターやオイスター、クラブ、シュリンプなどのシーフードを中心に、豊富なメニューとホスピタリティを提供し、食事だけでなく心に残る時間を届けている。
回答者 6人
全口コミ 41件
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レッドロブスタージャパン株式会社の キーワード別の口コミ・評判
レッドロブスタージャパン株式会社の 「料理」に関する現職社員の口コミ・評判
- 口コミ投稿日：2026.07.24
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回答者 : 店舗スタッフ
20代 | 女性 | 新卒入社 | 4年～10年 | 正社員 -
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職業を通してどんな貢献ができる？
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私の仕事は、お客様の大切な時間をより良いものにすることで笑顔や安心につながっていると感じています。普段使いから誕生日や記念日などのハレの日まで、利用シーンはさまざまですが、どのような場面でも特別な体験を提供できるよう、お客様に寄り添ったホスピタリティあふれるサービスを心掛けてきました。
実際に、お客様から「今日は素敵な時間を過ごせました」「また来ます」ほとお声をいただいたり、笑顔でお帰りになる姿を見たりしたときに、自分の仕事がお客様の思い出づくりや大切な時間を支えることにつながっていると実感しました。料理や空間だけでなく、接客という付加価値を通して、お客様に安心感や感動を届けられることに大きなやりがいを感じています。
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レッドロブスタージャパン株式会社 現職社員の口コミ・評判 料理
- 口コミ投稿日：2026.07.24
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回答者 : 店舗スタッフ
20代 | 女性 | 新卒入社 | 0～3年 | 正社員 -
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この仕事で成長できたことは？
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元々人と会話するのが得意ではありませんでしたが、業務としてお客様と接したり、研修によって自分の思いを話したりする機会が多く、会話に対する苦手意識が減りました。
そのため、コミュニケーション能力はとても上がっていると感じます。
また、様々なお客様の要望やお料理のスピードによりタスクの優先順位が常に変わる感覚があるので、タスク整理力も着いてきます。
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成長できた理由は？
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努力として、とにかくお客様と会話することが第一だと考えています。
お料理の知識はもちろん、今楽しんでいただけているか、お料理のお味はどうか、などの会話を楽しむことで自然にコミュニケーション能力が上がっています。
環境として、知識を学ぶ機会が多いのも大きいです。
ロブスターの豆知識やお料理のポイントなどが配信されており、そこに自分のアレンジや気持ちを加えると会話が弾むのが楽しいです。
また、先輩や上司が｢失敗してもいい｣というスタンスでいてくれるのもとてもありがたかったです。
失敗して学び、成長していけばいい。失敗は私たちがカバーする。と背中を押していただけると、気負わず自分を出していける感覚がありました。
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挫折経験や困難、壁にぶつかったことは？
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今でも課題なのですが、忙しいと視野が狭まってしまい、集中していること以外がおろそかになってしまいがちです。
ある時、1グループの中で１名様のお料理だけ提供が大幅に遅れてしまったことがあり、自分の担当ポジションだったにもかかわらず気が付くことができませんでした。
従業員から報告を受け、お客様のもとへ謝罪に向かうと、お叱りの言葉を受け非常に落ち込みました。
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困難をどう乗り越えた？学んだことは？
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今のお料理の状況を伝え、お客様の気持ちや要望を聞き出すことができ、その時は「また来ます」と言っていただけました。
忙しい中でもすべてのお客様に笑顔になっていただくために、自分自身にもっと余裕をもって仕事をしていかなければならないと思いました。
それからは今までよりもっとお客様と関わろうという気持ちが増え、多くのお客様にご満足いただけているのではないかな、と思っています。
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職業を通してどんな貢献ができる？
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ランチにおいしい食事をするため、友達と久しぶりに会うためなど、様々なお客様の食事時間を素敵なものにしています。またレッドロブスターはお祝いのお席でご来店される方も多いので、大切な日を彩る役割を持っていると思います。
アニバーサリープレートのご注文も多く、素敵なプレートをありがとうと感謝のお言葉をいただけることもあります。
お店で働く全員でお客様をお出迎えする気持ちを持ち、全員が一丸となってお店を作り上げていくことで、最高の料理・サービス・雰囲気を提供できていると感じます。
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レッドロブスタージャパン株式会社 現職社員の口コミ・評判 料理
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